我們常會看到酸奶與酸奶飲料，但是很少有人知道它們的區別，今天高密鮮奶配送廠家就為您介紹一下。

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇；酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。所以高密鮮奶配送廠家認為，二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的13%。

酸奶保存了鮮奶中所有的營養素。在牛奶發酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質和乳糖，人體不但易于消化吸收，而且還能有效地抑制腸道內的細菌繁殖，有助于兒童大腦和神經系統的發育。

酸牛奶不屬于酸奶飲料，酸奶飲料的營養成分遠遠不及酸奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。

酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距。據高密鮮奶配送廠家了解，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶區別于酸奶飲料的主要成分?；钚匀樗峋撠煼纸獬鰧θ梭w有益的物質，具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質的優劣。

一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。雖然少數品種的酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。

對于缺乏乳糖酶，喝了鮮牛奶容易腹脹、腹瀉的人，高密鮮奶配送廠家認為喝酸奶是個不錯的選擇。但酸奶也絕非多多益善，對嬰兒來說就不太適合，因為酸奶只相當于牛奶的營養成分，并不能滿足嬰兒的營養需要。嬰兒最好是食用與其年齡相當的特制嬰兒配方奶粉。對于兒童來說，每天喝1—2杯酸奶，大約300毫升就足夠了。

喝酸奶需要如此慎重，喝酸奶飲料就更不能盲目。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但其營養成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶，特別是加了糖、水調制成的酸奶飲料就更差了。因此，高密鮮奶配送廠家認為孕婦和嬰兒要謹慎選擇。最佳時間飯后半小時到一小時。

以上就是高密鮮奶配送廠家為您介紹的酸奶與酸奶飲料的區別，希望對您有所幫助。