包裹青貯飼料是將含水率為65%~75%的青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖而得到的一種粗飼料。包裹青貯飼料是發展畜牧業的重要基礎，文章對青貯飼料制作的種類及制作技術做了簡要的介紹。

1 窖貯

包窖貯是一種最常見、最理想的包裹青貯方式。雖一次性投資大些，但窖堅固耐用，使用年限長，可常年制作，貯藏量大，青貯的飼料質量有保證。窖的形狀一般為長方形，要選在地勢較高、地下水位較低、背風向陽、土質堅實、離飼舍較近、制作和取用包裹青貯飼料方便的地方。窖底部從一端到另一端須有一定的坡度，或一端建成鍋底形，以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青貯全株玉米500~600kg，經過40~50d（20~35℃/d）的密閉發酵后，即可取用飼喂家畜。

1.1 窖貯青貯的制作

包裹青貯原料切割的長度一般為1~3cm，切短后的青貯原料要及時裝入青貯窖內，可采取邊粉碎邊裝窖邊壓實的辦法。

1.2 技術要點

裝窖時，每裝20~40cm時就要踩實一次（若有機械進行壓踏更為理想），特別要注意踩實青貯窖的四周和邊角。同時檢查原料的含水量（一般要求在65%左右），盡可能縮短包裹青貯過程中微生物有氧活動的時間。如果當天或者一次不能裝滿全窖，可在已裝窖的原料上立即蓋上一層塑料薄膜，次日繼續裝窖。青貯原料一般要求含糖不得低于2.0%（如果原料中沒有足夠的糖分，就不能滿足乳酸菌的需要）。青貯玉米含有較豐富的糖分（一般在4%以上），所以包裹青貯時不需添加其他含糖量高的物質。在裝窖時，包裹青貯原料裝滿后，還需再繼續裝至原料高出窖的邊沿50cm至80cm，然后用整塊塑料薄膜封蓋，再蓋1~2層草包片，草席等物，最后用泥土壓實泥土厚度約30~40cm并把表面拍打光滑，窖頂隆起成饅頭形狀。切記在包裹青貯過程中一定要壓實，否則氧氣殘留過多，會導致部分原料發生霉變，這是導致包裹青貯失敗的主要原因之一。隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內青貯料會慢慢下沉，土層上會出現裂縫，出現漏氣。因此，要隨時觀察青貯窖，發現裂縫或下沉，要及時覆土，以保證包裹青貯成功。

2 包貯

包裹青貯是一種利用機械設備完成秸稈或飼料青貯的方法，是在傳統青貯的基礎上研究開發的一種新型飼草料青貯技術。

2.1 裹包青貯的制作

將粉碎好的青貯原料用打捆機進行高密度壓實打捆，然后通過裹包機用拉伸膜包裹起來，從而創造一個厭氧的發酵環境，最終完成乳酸發酵過程。

2.2 包裹青貯的優點

包裹青貯與常規青貯一樣，有干物質損失較小、可長期保存、質地柔軟、具有酸甜清香味、適口性好、消化率高、營養成分損失少等特點。同時還有以下幾個優點：制作不受時間、地點的限制，不受存放地點的限制，若能夠在棚室內進行加工，也就不受天氣的限制了。與其他青貯方式相比，包裹青貯過程的封閉性比較好，通過汁液損失的營養物質也較少，而且不存在二次發酵的現象。此外包裹青貯的運輸和使用都比較方便，有利于它的商品化。這對于促進包裹青貯加工產業化的發展具有十分重要的意義。

2.3 包裹青貯的缺點

包裹青貯雖然有很多優點，但同時也存在著一些不足。一是這種包裝很容易被損壞，一旦拉伸膜被損壞，酵母菌和霉菌就會大量繁殖，導致青貯料變質、發霉。二是容易造成不同草捆之間水分含量參差不齊，出現發酵品質差異，從而給飼料營養設計帶來困難，難以精確的掌握恰當的供給量。

3 堆貯

堆貯相對其它幾種來說誰最簡單經濟的一種，就是選一塊干燥平坦的地面，鋪上塑料布，然后將包裹青貯料卸在塑料布上垛成堆。

3.1 制作要點

制作的時候需要注意包裹青貯原料的含水量（一般要求在65%左右）。青貯堆壓實之后，用塑料布蓋好，周圍用沙土壓嚴。塑料布頂上用重物壓嚴，以防塑料布被風掀開。平面堆積包裹青貯適用于養殖規模較小的農戶，如養奶牛3~5頭或者養羊20~50只，可以采用這種方式。